tarta de regueson co miel


Ingredientes:

- 2 Yogures naturales.
- 5 huevos.
- 600 grs de requesón (en mi caso Requeixón da Capela, y si no puede ser este, que sea uno de buena calidad).
- 1 sobre de levadura.
- 200 grs de azúcar.
- 4 medidas yogur de harina.
- 3 medidas yogur de leche.
- Ralladura de 1/2 limòn.
- Miel de Flores Gallega (en su defecto la que vosotras os guste o tengaís



- Precalentar el horno a unos 190º.
- Batir los huevos, y el azúcar hasta que doblen su volumen.
- Añadir luego los yogures y la leche, y volver a batir.
- Tamizar la levadura junto con la harina, e incorporarla poco a poco, a la mezcla anterior.
- Por último, añadir el requesón con la ralladura del limón, y batir todo junto.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina. Y dejar cocer unos 50 - 60 minutos (Pincha el centro de la tarta con una aguja fina de calcetar o un palo de brocheta para saber si está en su punto, si sale limpia tendrás la tarta lista).
- Desmoldala cuando esté completamente fría, y sírvela con un buen chorrete de mie

Mi colcha

receta de mis magdalenas


ingredientes

12 huevos
las claras a punto de nube
1/2 litro de aceite
1/2  kg de azucar
1/2 kg harina

2 bolsitas de gasificante litines

Mis labores

mis mantecados

Ahora estoy haciendo esta colcha de patchwok

 ingredientes

de la tarta de queso o Käsekuchen:

Para la masa del Käsekuchen:

• 150 gr Harina
• 70 gr Azúcar
• 80 gr Mantequilla
• 1 Yema de huevo
• 1 Sobre de Levadura
• 1 Pizca de Sal

Para el relleno

• 500 gr Queso quark o requesón
• 150 gr Azúcar
• 3 Huevos + la clara sobrante de la masa anterior
• 1 Sobre de Flan
• 120 ml Leche
• 200 gr Nata 35% M.G. (la de montar)
• La Ralladura de  un limó

• de la receta:

  Para comenzar la receta de la tarta de queso, preparamos la masa que recubrirá nuestro Käsekuchen mezclando todos los ingredientes.
  Amasamos bien y formamos una bola que refrigeraremos una hora en la nevera.
  Mientras, separamos las claras de las yemas.
  Montamos las claras a punto de nieve con la Thermomix o unas varillas.
  Disolvemos el sobre de flan en un vaso con la leche fría y mezclamos con el resto de ingredientes.
  Una vez tengamos todo mezclado de manera homogenea, incorporamos las claras montadas y el queso Quark o requeson. Mezclamos con una espátula, de forma envolvente, hasta que todo se mezcle.
  Engrasamos un molde con mantequilla. Estiramos la masa que teníamos en la nevera y la colocamos en el interior del molde. Vertemos la mezcla anterior en su interior e introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º.
  Dejamos que se haga la tarta de queso, sólo con calor por la parte de abajo, durante 75 minutos aproximadamente.
  Sacamos y dejamos enfriar.
  Servimos y degustamos la deliciosa tarta de queso “Käsekuchen
  
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